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“腊”尽春回,“八”方来财,万事“粥”全

作者:  发布时间:2021/1/20 15:03:07  点击率:214

在古语中,腊是祭祀的意思。


每年的农历十二月,人们都要祭祀各路神仙,保佑自己来年福运连连。


其中腊八是则是为了祭祀五谷之神。


人们用今年收获的各种粮食混合在一起煮熟,祈祷来年的丰收与美满。


如今祭祀的礼仪已经消失,但是腊八粥却一直流传至今。
“腊”尽春回


今天是腊八,也是大寒。


大寒是冬天的最后一个节气,过了大寒就是立春。


漫长的冬天就要结束,腊月过完,就是春回大地,万物复苏。


谚语讲:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。


腊八一到,春节也就不远了。


过去的人们,在冬天非常难熬,取暖吃饭都是很大的问题。


所以在冬日将尽的时候,人们变得格外开心。


腊八是在迎春,是为新年起一个头,定一个调子,所以古代的腊八节格外隆重。


在过去,人们在腊月初七的晚上就开始洗米、泡果、去核。


半夜开始用温火煮上,等到第二天清晨,腊八粥才算熬好。


传统的腊八粥,用米、豆、枣、栗、莲子等七种原料,共有五种味道,所以也叫“七宝五味粥”。


吃腊八粥,祭祀祈愿、庆祝丰收,从唐宋一直流传至今。


如果腊八粥吃不完,则意味着这家来年富足有余;把剩下的腊八粥送给穷苦的人,则是为自己积攒福泽。


在腊八节,很多的佛寺也会施粥,馈赠信众与人民。


这是佛家的习俗,也是对众生的慈悲。


除了腊八粥之外,还有腊八蒜,腊八醋、腊八面、腊八豆腐。


大年初一素饺子蘸着腊八醋,吃着腊八蒜,意思是这一年素素净净,平平安安。


“八”方来财


腊八节的核心是祈愿。


过去的人们在土地里刨食吃,几乎是靠天吃饭。


所以风调雨顺,粮食丰收,就是人们最大的心愿。


腊八节是为了祭祀五谷之神,所以腊八粥的材料几乎囊括了农业社会里所有的粮食种类。


人们认为这是富足与丰盈的象征。


人们用当年新收的谷物熬制成粥,甩洒在门、篱笆、柴垛等上面,进行祈祷。


希望来年风调雨顺,粮食满仓,可以丰足富饶,免受饥寒之苦。


传说当年朱元璋小时候家里很穷,有一次给财主家放牛,过桥的时候把牛腿摔坏了。


地主把他关在小黑屋里,不给他饭吃。


当时朱元璋差点饿死,幸好在屋里找到一个老鼠洞,里面找到了各种粮食。


朱元璋就把他们混在一起煮了吃了,吃的这一天是腊月初八,于是称为腊八粥。


所以腊八粥是祝愿,祝愿来年五谷丰登,不必忍饥挨饿。


如今已不再看天吃饭,但是人们对未来的祈愿依然在。


无论是腊八粥,腊八蒜,人们都希望在新的一年里,可以丰饶富足,“八”方来财。


万事“粥”全


《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”。


意思是说,腊八粥合聚八方食物,调和千灵。


各种各样的食材混杂咋一起,却彼此没有冲突,一锅八宝粥,食材不下八种,却依然软糯香甜。


这与传统文化中和谐共生的文化属性,高度契合。


在中国人看来,彼此之间有差异并不是什么坏事,只要可以求同存异,就能和谐共生。


腊八粥是一点点熬出来的,水在沸腾、米在翻滚、辅料在流动,不断熬煮,不断磨合,一切才能和和美美。


腊八粥在内容上有一种兼收并蓄的饱含,在制作上又有接纳一切的气度。


民间常说:以和为贵,和气生财。


想要万事周全,就要有一份广博的胸怀。


新的一年多一点宽容,多一点理解。


好事多磨,事缓则圆,新的一年,也要有一份耐心。


只有这样,生活才能和和美美。


今天是腊八,也是大寒。


在寒冷的冬日里,来一碗热气腾腾的腊八粥。


可口又营养,增福又增寿,驱散冬日的严寒,迎接春天的温暖。

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